Volné pracovní místo  Chef de Partie – centrální kuchyně (Český Krumlov)

Popis pracovní nabídky

• odpovědnost za kvalitu a organizaci kuchyňského provozu
  
• koordinace a kontrola mise en place v rámci podstředisek
  
• výroba pokrmů pro snídaně, à la carte, catering, bankety
  
• dodržování HACCP, kontrola skladů, objednávky, inventury
  
• spolupráce s ostatními odděleními a motivace kuchyňského týmu
  
• příprava nových receptur a spolupráce na vývoji menu
  
• aktivní vedení porad, účast na náboru a tréninku zaměstnanců

Požadujeme

• zkušenosti z pozice Chef de Partie nebo vyšší
  
• znalost provozu hotelové kuchyně a standardů kvality
  
• týmového ducha, zodpovědnost a důslednost
  
• orientaci na hosta, komunikaci napříč odděleními
  
• znalost hygienických a bezpečnostních předpisů
  
• zájem o rozvoj a moderní gastronomické trendy

Nabízíme

• spolupráci se stabilním zaměstnavatelem na hlavní pracovní poměr
  
• nadstandardní ohodnocení, včetně příplatků a věrnostních bonusů
  
• mzdu vždy včas a v plné výši
  
• zaměstnanecké stravování během směny za 23 Kč
  
• Multisport karta: za 1 020 Kč (po roce za 520 Kč)
  
• Test Stay: 1 noc se snídaní zdarma pro 2 osoby v hotelu, kde pracuješ (po zkušební době)
  
• sleva na ubytování ve všech hotelech Jan Hotels (Duo, Carol, Bookquet, Růže, OldInn)
  
• letní a vánoční zaměstnanecké párty

Jiná sdělení