F&B Supervisor / Vedoucí směny

Popis pracovní nabídky

Do našeho týmu Hotelu Central Park Flora v Olomouci hledáme zkušeného a energického kolegu nebo kolegyni na pozici F&B Supervisor, který/á se bude aktivně podílet na řízení každodenního provozu restaurace, vedení týmu a zajištění vysokého standardu poskytovaných služeb.
Do našeho týmu Hotelu Central Park Flora v Olomouci hledáme zkušeného a energického kolegu nebo kolegyni na pozici F&B Supervisor, který/á se bude aktivně podílet na řízení každodenního provozu restaurace, vedení týmu a zajištění vysokého standardu poskytovaných služeb.

Co bude vaší hlavní odpovědností?

Organizace a koordinace každodenního provozu hotelové restaurace, snídaní, barového provozu a gastronomických akcí.
Vedení, podpora, motivace a kontrola týmu číšníků a servírek během směny.
Zajištění profesionálního servisu a maximální spokojenosti hotelových hostů.
Kontrola dodržování standardů obsluhy, čistoty, hygieny a připravenosti pracovišť.
Organizace práce a efektivní rozdělování úkolů mezi členy týmu.
Aktivní komunikace s kuchyní, recepcí a vedením hotelu.
Řešení provozních situací, požadavků hostů a případných reklamací.
Kontrola správného účtování, pokladních operací a práce v restauračním systému.
Dohled nad skladovým hospodářstvím, evidencí zásob, inventurami a správným zaznamenáváním skladových pohybů.
Podpora zaškolování nových zaměstnanců a rozvoje stávajícího týmu.
Aktivní spolupráce s F&B Managerem, šefkuchařem, Mice na zlepšování provozních procesů, kvality služeb a efektivity provozu.
Hledáme člověka, který dokáže nejen organizovat a kontrolovat provoz, ale především jít svému týmu příkladem a aktivně se zapojit do každodenní obsluhy hostů.

Požadujeme

Předchozí zkušenosti v gastronomii, hotelové restauraci nebo obdobném provozu.
Zkušenosti s vedením týmu nebo na pozici Supervisor / Shift Leader výhodou.
Přirozené vůdčí schopnosti, samostatnost a vysokou míru odpovědnosti.
Profesionální vystupování, příjemné jednání a výraznou orientaci na hosta.
Velmi dobré komunikační a organizační schopnosti.
Schopnost efektivně organizovat směnu a stanovovat pracovní priority.
Schopnost řešit provozní situace rychle, klidně a konstruktivně.
Znalost standardů profesionální obsluhy a základních hygienických pravidel HACCP.
Zodpovědný přístup k pokladním operacím a skladové evidenci.
Znalost restauračních a pokladních systémů výhodou.
Komunikativní znalost českého jazyka; angličtina výhodou.
Uživatelskou znalost práce na PC.
Časovou flexibilitu v rámci směnného provozu, včetně víkendů a svátků.
Ochotu učit se novým věcem, přijímat zpětnou vazbu a aktivně přispívat ke zlepšování provozu.
Co je pro nás nejdůležitější?
Spolehlivost, férovost, schopnost pracovat s lidmi a převzít odpovědnost. Hledáme osobnost, která dokáže spojit profesionální přístup s týmovou spoluprací a pozitivní pracovní atmosférou.

Nabízíme

Stabilní zaměstnání v prostředí moderního hotelu v Olomouci.
Odpovídající finanční ohodnocení podle zkušeností a schopností.
Férové a transparentní pracovní podmínky.
Směnný provoz s možností plánování pracovního a osobního života.
Stravování zdarma během pracovní směny.
Přátelský a profesionální pracovní tým.
Podporu vedení hotelu a prostor pro vlastní iniciativu.
Možnost profesního růstu a dalšího vzdělávání.
Příležitost aktivně se podílet na rozvoji gastronomických služeb hotelu.
Pracovní prostředí, kde si vážíme odpovědnosti, kvalitně odvedené práce a týmové spolupráce.

Jiná sdělení

Staňte se součástí týmu Hotelu Central Park Flora!
Věříme, že kvalitní gastronomie není pouze o dobrém jídle a profesionální obsluze, ale především o lidech, kteří společně vytvářejí výjimečný zážitek pro naše hosty.
Na pozici F&B Supervisor hledáme kolegu či kolegyni, který/á chce být skutečnou oporou týmu, nebojí se odpovědnosti a má chuť posouvat kvalitu našich služeb neustále kupředu.
Oceňujeme samostatnost, aktivní přístup, smysl pro detail a schopnost hledat řešení. Dáváme prostor novým nápadům a podporujeme kolegy, kteří chtějí profesně růst.
Nabízené mzdové ohodnocení je konkurenceschopné v rámci regionu Olomouc. Konkrétní podmínky rádi nastavíme individuálně podle vašich zkušeností a schopností.
Pokud máte zkušenosti z gastronomie, baví vás práce s lidmi a chcete se podílet na vedení kvalitního hotelového provozu, rádi vás poznáme.
Zašlete nám svůj životopis prostřednictvím odpovědního formuláře.
Těšíme se na spolupráci!

Tým Hotelu Central Park Flora