Volné pracovní místo  Manažer F&B | Spa resort Tree of Life | Lázně Bělohrad

Popis pracovní nabídky

• Řízení a organizace každodenního provozu gastronomického úseku - kuchyně, bufetová restaurace, à la carte restaurace, Lobby bar
  
• Zodpovědnost za kvalitu poskytovaných služeb, spokojenost hostů a reprezentativní úroveň F&B provozu
  
• Plánování, vedení a motivace týmu zaměstnanců, organizace směn a podpora profesního rozvoje
  
• Sestavování a kontrola rozpočtů, dohled nad náklady a efektivním hospodařením
  
• Spolupráce se šéfkuchařem na tvorbě jídelních a nápojových lístků, sezónních nabídek a speciálních akcí
  
• Zajištění plynulého chodu cateringu, firemních akcí, konferencí a meetingů ve spolupráci s obchodním oddělením
  
• Komunikace s dodavateli, optimalizace zásob a dohled nad objednávkami
  
• Monitoring trendů v gastronomii, zavádění nových konceptů a zlepšování zákaznického servisu
  
• Dohled nad dodržováním hygienických a bezpečnostních standardů (HACCP) a interních směrnic
  
• Spolupráce s ostatními úseky hotelu na zajištění hladkého chodu celého resortu
  
• Reporting vedení společnosti a pravidelná administrativa spojená s provozem

Požadujeme

• SŠ nebo VŠ vzdělání v oblasti gastronomie, hotelnictví nebo managementu služeb
  
• Praxe na obdobné pozici minimálně 2 roky, ideálně v hotelovém či lázeňském provozu
  
• Zkušenost s vedením týmu a řízením více gastronomických provozů současně
  
• Výborné organizační, komunikační a manažerské schopnosti
  
• Schopnost samostatného rozhodování, odolnost vůči stresu a proaktivní přístup
  
• Znalost hygienických a legislativních předpisů (HACCP)
  
• Ekonomické myšlení – orientace v číslech, plánování rozpočtů, kontrola nákladů
  
• Znalost anglického jazyka výhodou
  
• Dobrá znalost práce na PC
  
• Příjemné a profesionální vystupování, reprezentativní chování vůči hostům i kolegům
  
• Týmovost a přirozená autorita, schopnost motivovat a rozvíjet podřízené
  
• Zájem o gastronomii, chuť přinášet nové nápady a podílet se na rozvoji provozu
  
• Časová flexibilita, ochota pracovat i o víkendech či svátcích podle potřeb provozu

Nabízíme

• Výkonnostní odměna (1 500 Kč/měsíc).
  
• U vybraných pozic náborový příspěvek.
  
• Zvýhodněné mobilní tarify.
  
• Dovolená navíc (po 3 letech působení ve firmě).
  
• Příspěvek na penzijní připojištění (u PP na dobu neurčitou).
  
• Zdarma zhodnocují účet UniCredit Bank a další výhody.
  
• Makro karta (nákupy pro fyzické osoby s řadou výhod).
  
• Referral program (odměna za doporučení).
  
• Odměna za pracovní jubilea.
  
• Zaměstnanecké stravování.
  
• Program osobního rozvoje a další odborné vzdělání.
  
• Volnočasové aktivity – volný vstup do bazénu, fitcentra, na minigolf a tenisové kurty.
  
• Vybrané produkty v podnikové prodejně za zaměstnanecké ceny.
  

• Příjemné pracovní prostředí a zázemí stabilní společnosti.
  
• Podpora relokace – ubytování, školka, škola.
  
• Parkování zdarma.
  
• Firemní akce pro zaměstnance.

Jiná sdělení