Manažer restaurace a kavárny/číšník

Popis pracovní nabídky

THE SUSHI BAR v Praze hledá do svého týmu nového kolegu nebo kolegyni na pozici Manařer / číšník.

Hledáme člověka, který má rád gastronomii, umí dobře komunikovat s lidmi a dokáže převzít odpovědnost za chod restaurace. Pozice je vhodná jak pro zkušeného číšníka, který se chce posunout dál, tak pro člověka se zkušeností z managementu gastronomie.

Koho hledáme
Hledáme především spolehlivého, komunikativního a samostatného člověka, který se nebojí zodpovědnosti a dokáže být přirozenou autoritou pro ostatní členy týmu.


Náplň práce:

• profesionální obsluha hostů
  
• komunikace se zákazníky a péče o jejich spokojenost
  
• přijímání objednávek a práce s pokladním systémem
  
• organizace a koordinace směny
  
• rozdělování práce mezi jednotlivé členy týmu
  
• dohled nad kvalitou servisu
  
• řešení případných problémů a nestandardních situací
  
• komunikace s kuchyní a ostatními částmi provozu
  
• dohled nad dodržováním provozních a hygienických standardů
  
• kontrola přípravy restaurace před otevřením a po ukončení provozu
  
• práce s personálem a případné zaučování nových kolegů
  
• podle zkušeností a schopností možnost převzít větší odpovědnost za celý provoz