Volné pracovní místo ŠÉFKUCHAŘ do moderní samoobslužné restaurace
Popis pracovní nabídky
Pro samoobslužnou restauraci na Praze 4 hledáme kandidáta na pozici šéfkuchaře.Řízení kuchyně zaběhnuté a úspěšné restaurace
Pravidelná pracovní doba po – pá, 40 hod. týdně
Hlavní odpovědnosti a kompetence:
- Zajištění denní produkce teplé kuchyně
- Plánování směn pracovníků výroby
- Odpovědnost za kvalitu produkce
- Komplexní provozní řízení střediska
- Operativní řešení personálních záležitostí
- Odpovědnost za skladové hospodářství
- Dodržování stanovených technologických postupů a receptur
- Odpovědnost za dodržování hygienických a bezpečnostních pokynů
Požadujeme
- vyučení v oboru
- minimální praxe 5 let
- bydliště Praha a blízké okolí
- zkušenosti s velkokapacitním vařením
- komunikační schopnosti
- znalost problematiky vývoje gastronomických produktů s expirací
- zkušenosti s řízením středně velkého kolektivu zaměstnanců
- velmi dobré organizační schopnosti
- znalost ekonomických ukazatelů
Nabízíme
Nabízíme ubytování za výhodných podmínek.Dále nabízíme:
- Odborné gastronomické vzdělávání a manažerské kurzy
- Zázemí stabilní společnosti z mnohaletou tradicí
- Možnost profesního růstu a osobního rozvoje
- 5 týdnů dovolené
- 13. plat (vánoční odměna – ½ průměrné měsíční mzdy)
- Po roce příspěvek na penzijní/životní připojištění 300-800 Kč měsíčně
- Firemní fitness centrum zdarma
- Možnost účastnit se firemních akcí a výletů, akce pro děti zaměstnanců