Volné pracovní místo  ŠÉFKUCHAŘ do moderní samoobslužné restaurace

Firma JLV, a.s.
Pracovní poměr Úvazek Plný úvazek
Vzdělání Vyučení, SŠ s maturitou, Vyšší odborné

Popis pracovní nabídky

Pro samoobslužnou restauraci na Praze 4 hledáme kandidáta na pozici šéfkuchaře.
Řízení kuchyně zaběhnuté a úspěšné restaurace
Pravidelná pracovní doba po – pá, 40 hod. týdně

Hlavní odpovědnosti a kompetence:
  • Zajištění denní produkce teplé kuchyně
  • Plánování směn pracovníků výroby
  • Odpovědnost za kvalitu produkce
  • Komplexní provozní řízení střediska
  • Operativní řešení personálních záležitostí
  • Odpovědnost za skladové hospodářství
  • Dodržování stanovených technologických postupů a receptur
  • Odpovědnost za dodržování hygienických a bezpečnostních pokynů

Požadujeme

  • vyučení v oboru
  • minimální praxe 5 let
  • bydliště Praha a blízké okolí
  • zkušenosti s velkokapacitním vařením
  • komunikační schopnosti
  • znalost problematiky vývoje gastronomických produktů s expirací
  • zkušenosti s řízením středně velkého kolektivu zaměstnanců
  • velmi dobré organizační schopnosti
  • znalost ekonomických ukazatelů

Nabízíme

Nabízíme ubytování za výhodných podmínek.
Dále nabízíme:
  • Odborné gastronomické vzdělávání a manažerské kurzy
  • Zázemí stabilní společnosti z mnohaletou tradicí
  • Možnost profesního růstu a osobního rozvoje
  • 5 týdnů dovolené
  • 13. plat (vánoční odměna – ½ průměrné měsíční mzdy)
  • Po roce příspěvek na penzijní/životní připojištění 300-800 Kč měsíčně
  • Firemní fitness centrum zdarma
  • Možnost účastnit se firemních akcí a výletů, akce pro děti zaměstnanců

Jiná sdělení

Zašlete nám svůj životopis. Budeme Vás kontaktovat. Pokud se Vám do 5 pracovních dnů neozveme, bude to znamenat, že jsme dali přednost jinému uchazeči.
 Zpět