Senior barista - nadšenec do kávy

Popis pracovní nabídky

Moderní a stylová kavárna, která propojuje originální kavárenskou kulturu s japonskou kulturou hledá do svého týmu zkušeného baristu / baristku, který má vztah ke kvalitní kávě, baví ho práce s kávou a záleží mu na tom, co host dostane v šálku.

Hledáme člověka, pro kterého není káva pouze zaměstnáním, ale také řemeslem a vášní. Člověka, který rozumí espressu, dokáže správně nastavit mlýnek, pracovat s výběrovou kávou a zároveň umí příjemně komunikovat s hosty. Povede tým 3 juniornějších kolegů, pro které bude inspirací.


Co na této pozici budete dělat:
Připravovat espresso a kávové nápoje.
Pracovat s výběrovou kávou.
Správně nastavovat a každodenně kontrolovat mlýnky.
Připravovat kávu s důrazem na kvalitu a konzistenci.
Pracovat s mlékem a připravovat mléčné nápoje.
Občasně připravovat kávu alternativními metodami.
Komunikovat s hosty a doporučovat vhodné kávy.
Pečovat o kávovou technologii a její správné používání.
Udržovat čistotu a pořádek na baru.
Připravovat bar před zahájením provozu a uklízet po skončení směny.
Vést ostatní členy týmu.
Dodržovat nastavené standardy kvality.
Možnost podílet se na výběru kávy, tvorbě nabídky a rozvoji kávového konceptu.

Požadujeme

Zkušenosti s prací baristy
Zkušenosti s výběrovou kávou, rozumět přípravě espressa a umět správně nastavit mlýnky.
Umět připravit kvalitní espresso a mléčné kávové nápoje, příp. zkušenost i s alternativními metodami přípravy kávy, znalost Art Latte vítaná.
Zájem o kávu, její původ, zpracování, schopnost přicházet s novými tipy na kávové nápoje.
Mít příjemnou a profesionální komunikaci s hosty a schopnost jim poradit.
Mít smysl pro pořádek, zodpovědný přístup a samostatnost.
Zkušenost s prací s pokladním systémem je výhodou, znalost AJ je také výhodou.

Nabízíme

Velmi dobré platové ohodnocení.
Možnost nadstandardního výdělku podle zkušeností a schopností.
Práci s kvalitní výběrovou kávou.
Moderní a příjemné pracovní prostředí v centru Prahy.
Profesionální a přátelský kolektiv.
Dlouhodobou spolupráci.
Možnost profesního růstu.
Možnost podílet se na rozvoji kávového konceptu.
Prostor pro vlastní nápady a iniciativu.
Možnost domluvy směn.
Multisport kartu.
Benefity dle dohody.
Férové a korektní jednání.
HPP/IČO.
Nástup je možný prakticky ihned