Volné pracovní místo  Sous Chef Brno

Popis pracovní nabídky

Ciao, amici! 🍕

Naše rodina L’Osteria se rozrůstá a možná hledáme právě tebe – tu správnou ingredienci, která dokonale doplní náš tým!
V unikátním Bochnerově paláci v Brně – Areál Vlněna a hledáme nové členy do naší „La famiglie“.
Koho hledáme?
Nového ŠÉFKUCHAŘE (Sous Chefa) (m/ž), který povede naši kuchyni s vášní a italským srdcem.
Týmového hráče, na kterého je spolehnutí

Požadujeme

Hledáme zkušeného lídra, který má rád pořádek v kuchyni, ví, jak chutná pravá Itálie, a dokáže vést tým s respektem a energií.
Hledáme člověka, který bude zodpovědný za celý chod kuchyně, od organizace přes kvalitu pokrmů až po vedení týmu.

Zručnost při přípravě pizzy.
Základní znalost kuchyně a zbožíznalství.
Nadšení pro italskou kuchyni.

Zkušenost na pozici šéfkuchaře
Znalost kuchyňských procesů a italské gastronomie
Schopnost vést tým, plánovat a nastavovat standardy
Zodpovědnost, důslednost, vášeň pro kvalitní jídlo
Znalost HACCP a základní práce s foodcostem

Nabízíme

Práci na HPP v nové moderní kuchyni s otevřeným konceptem
Možnost stát u zrodu nové pobočky a nastavit si tým podle sebe
Finanční ohodnocení, které odpovídá tvým zkušenostem
Zázemí silné značky s mezinárodním přesahem
Profesní růst v rámci L’Osteria rodiny
Jídlo na směně zdarma
Multisport karta
Nástup možný ihned