Zpět

Volné pracovní místo  Vedoucí školní jídelny

Lokalita Humpolec a další
Firma Základní škola Humpolec, Hradská 894, okres Pelhřimov
Pracovní poměr Úvazek Plný úvazek
Vzdělání SŠ s maturitou, Vyšší odborné, Bakalářské, Vysokoškolské
Hrubá mzda 25 000–30 000 Kč / měsíc

Popis pracovní nabídky

  • řídí vedoucí kuchařku a celý personál školní jídelny
  • sestavuje s vedoucí kuchařkou jídelní lístky, dbá na zajištění určených vyživovacích norem
  • kontroluje pestrost jídel a dodržování technologických postupů přípravy a hygieny jídel
  • dodržuje výživové normy a plnění spotřebního koše
  • zajišťuje objednávky a nákup potravin, odpovídá za jejich správné převzetí
  • kontroluje záruční lhůty uskladněných potravin a způsob jejich uložení
  • vede denní spotřebu potravin, zpracovává uzávěrku spotřeby potravin
  • vede přehled stravovaných osob
  • odpovídá za dodržování finančního limitu norem ve stravování a přísné dodržování spotřebních norem
  • provádí vyúčtování stravného za běžný měsíc
  • zajišťuje povinný audit HACCP
  • připravuje plány a rozpočty školní jídelny, ručí za jejich dodržování a čerpání
  • zpracovává měsíční rekapitulaci.

Požadujeme

  • minimálně SŠ s maturitou (hotelová škola popřípadě škola společného stravování nebo ekonomická škola - obor společné stravování
či vyšší odborné vzdělání v příbuzném oboru), praxe v oboru nutností, praxe vedoucího pracovníka výhodou, znalost práce s PC
podmínkou, znalost stravovacího SW výhodou (Z-Ware)
  • ochotu zdokonalovat se v oboru gastronomie
  • schopnost pracovat samostatně i v týmu
  • schopnost plánovat, organizovat, řídit a kontrolovat
  • komunikativnost, spolehlivost organizační schopnosti, asertivita
  • společenská úroveň jednání a vystupování
  • znalost právních předpisů z oblasti školního stravování výhodou
  • znalost vedení skladového hospodářství a normování potravin výhodou

Nabízíme

Místo výkonu práce: Hradská 894, Humpolec

Platové zařazení: platová třída 7. – 8. dle nařízení vlády č. 564/2006 Sb., v platném znění, příplatek za vedení dle § 124 zákoníku práce

Pracovní poměr: od 1.8.2024, práce na plný úvazek, pracovní smlouva na dobu určitou se zkušební dobou. Poté je možné pracovní smlouvu změnit na dobu neurčitou.

Jiná sdělení

Podklady od zájemců na pracovní pozici:
  • písemná přihláška uchazeče (musí obsahovat)
o jméno, příjmení, popřípadě titul
o datum a místo narození
o státní příslušnost
o místo trvalého pobytu a adresu skutečného bydliště
o telefonické a elektronické spojení
o datum a podpis uchazeče
  • profesní životopis se zaměřením na popis dříve vykonávaných činností a odborných znalostí týkajících se společného či školního
stravování
  • kopie dokladu o nevyšším dosaženém vzdělání
  • výpis z Rejstříku trestů ne starší 3 měsíců
  • lékařské potvrzení o způsobilosti k výkonu práce vedoucí/ho školní jídelny

Místo a způsob podání přihlášky:
  • Datovou schránkou s předmětem „Výběrové řízení- vedoucí ŠJ“ na adrese: hgtmmuy
  • E-mailem s ověřeným elektronickým podpisem a předmětem „Výběrové řízení- vedoucí ŠJ“
  • Poštou na adrese Hradská 894 v obálce označené „Výběrové řízení- vedoucí ŠJ“
  • Osobně v kanceláři školy v obálce označené „Výběrové řízení- vedoucí ŠJ“
PŘIHLÁŠKU PODEJTE DO 6.5.2024 VČETNĚ
 Zpět