Volné pracovní místo  VEDOUCÍ STRAVOVACÍHO ÚSEKU

Popis pracovní nabídky

• organizace a zabezpečení všech činností stravovacího úseku
  
• zodpovědnost za organizaci práce oddělení, plánování směn, školení
  

• péče o kvalitu obsluhy, pro-aktivní nabídku nápojů, tvorba nápojových
  

• příprava koncepce gastro provozů celé společnosti – centrální kuchyně s
  

• úzká spolupráce s šéfkuchařem, sledování nákladů, dodržování kalkulací,
  

• vedení většího týmu zaměstnanců několika restaurací a kaváren, výhled
  

• aktivní účast na organizaci společenských akcích lázní – plesy, otevírání
  

Požadujeme

• vyučen v oboru (vzdělání SŠ nebo VŠ)
  
• prokazatelné zkušenosti na stejné pozici
  
• znalost odpovídajících legislativních předpisů v gastronomii, HACCP
  
• znalost specifik bufetového výdeje, a la carte a servírovaných menu
  
• orientace v nákladových cenách lázní – stravní jednotky/ food cost /
  

• zkušenost s vedením týmu
  
• výborné komunikační a organizační schopnosti
  
• jazyková vybavenost (NJ, AJ)
  
• spolehlivost a chut´ dávat věcem řád a smysl

Nabízíme

• práce v moderním gastro-provozu
  
• možnost podílet se na rozvoji společnosti, která nakročila ke změnám v
  

• pracovní poměr na dobu neurčitou po zkušební době
  
• motivující finanční ohodnocení včetně bonusového systému
  
• pravidelná školení Managerské akademie
  
• stálý a motivovaný kolektiv zaměstnanců
  
• možnost zaměstnaneckého ubytování
  
• zaměstnaneckou stravu
  
• další benefity v rámci hotelové skupiny

Možnost ubytování