ZÁSTUPCE ŠÉFKUCHAŘE / SOUS CHEF

Popis pracovní nabídky

Aktivní spolupráce se šéfkuchařem při řízení kuchyně

Zastupování šéfkuchaře v jeho nepřítomnosti

Podíl na tvorbě menu a gastronomických konceptů

Kontrola kvality připravovaných pokrmů a jejich prezentace

Vedení, motivace a rozvoj kuchařského týmu

Dodržování hygienických a bezpečnostních standardů (HACCP)

Spolupráce při objednávkách surovin a kontrole skladového hospodářství

Požadujeme

Praxi na obdobné pozici (ideálně v hotelové gastronomii)

Vysokou úroveň odborných znalostí a kulinářských dovedností

Schopnost vést tým a organizační talent

Zodpovědnost, spolehlivost a proaktivní přístup

Znalost moderních gastronomických trendů

Flexibilitu a chuť se profesně rozvíjet

Nabízíme

Práci v renomovaném 5 hotelu*

Stabilní zaměstnání na HPP

Motivující finanční ohodnocení dle zkušeností

Možnost profesního růstu a seberealizace

Přátelský a profesionální tým

Zaměstnanecké stravování

Jiná sdělení

Do našeho prestižního 5 Hotelu Harvey Spa* hledáme zkušeného a ambiciózního Zástupce šéfkuchaře, který se stane klíčovou součástí kuchyňského týmu a bude se podílet na tvorbě vysoké gastronomie odpovídající standardům pětihvězdičkového hotelu.