Kuchař/ka

Popis pracovní nabídky

• Zkušenost s vedením kuchyně/restaurace.
  
• Zkušenost (prokazatelnou) s italskou gastronomií alespoň 2 roky.
  
• Zahraniční praxe alespoň 1 rok.
  
• Praxe v pozici kuchaře alespoň 2 roky.
  

• Příprava pokrmů.
  
• Příprava tradičních italských jídel podle standardizovaných receptur (např. těstoviny, risotto, pizza, antipasti, dezerty).
  
• Zajištění správného zpracování čerstvých surovin, jako jsou těstoviny, omáčky, mořské plody a další ingredience typické pro italskou kuchyni.
  
• Kreativní přístup k tvorbě a prezentaci jídel.
  
• Udržování čistoty na pracovišti v souladu s HACCP normami.
  
• Pravidelná kontrola skladových zásob a jejich správné skladování.
  
• Spolupráce s týmem kuchařů a dalšími členy personálu.
  
• Aktivní účast na školeních a rozvoji svých kuchařských dovedností.
  
• Zodpovědnost za kvalitu připravovaných pokrmů.
  
• Dodržování časových harmonogramů při přípravě jídel.
  

Směnnost

Pracovní období