Volné pracovní místo Pracovník studené kuchyně - vedoucí směny
Lokalita
U Makra 123, 251 01, Čestlice
Pracovní poměr
Úvazek
Plný úvazek
Vzdělání
minimálně Vyučení
Hrubá mzda
18 000–21 000 Kč / měsíc
Popis pracovní nabídky
Místo pracoviště:- Čestlice - U Makra 123, 251 01 Čestlice
Prvotní kontakt:
- tel.: použijte odpovědní formulář Po-Pá od 09:00 do 16:00
- e-mail: použijte odpovědní formulář
Upřesňující údaje:
Požadavky:
- praxe na obdobné pozici (v rychlém občerstvení/kuchyni/výrobě potravin)
- kušenost s přípravou studené a teplé kuchyně
- kušenosti s vytvářením kalkulací a technologických postupů
- zkušenosti s vedením lidí, vůdčí a tvůrčí osobnost
- zájem o obor, aktivní přístup k získávání znalosti prodávaného sortimentu, zájem o trendy v gastronomii
- pracovitost a spolehlivost
- dodržování firemních standardů ve výrobní činnosti a vyžadovat je od ostatních
- vedení, organizace práce a motivace zaměstnanců
- zodpovědnost za proškolení nových zaměstnanců a průběžné školení stávajících zaměstnanců
- navrhuje inovace výrobků a spolupracuje na jejich vývoji
- dohled nad celým výrobním procesem výroby vč. kvality výrobků
- nastavení plánu výroby studené kuchyně s ohledem na požadavek prodejen v informačním systému a jeho plnění
- příprava surovin pro bistra, příprava sendvičů, salátů a fresh nápojů
- řádná obsluha gastrotechnologického vybavení
- zodpovědnost za plnění výrobního plánu
- přesné dodržování technologických postupů prodávaného sortimentu
- inventarizace podle pokynů vedoucích pracovníků výroby
- nekompromisní přístup při dodržování hygieny
Zaměstnanecké výhody:
- příspěvek na stravu, slevy na zboží, Flexipass
Nástup IHNED!